For litt siden hadde bestevenninnen min bursdag, og siden jeg hadde invitert til lunsj hjemme hos meg, bestemte jeg meg kvelden før for å lage en liten kake i tillegg
Kaken kan gjerne lages en dag eller to før servering, og holder seg fint i kjøleskap i flere dager. Start med å ta Oreokjeksene fra hverandre, skrap ut fyllet og ha det i en egen skål
Til bunn har jeg valgt å beholde oreokakene, derfor får den hete sunn(ere) og ikke sunn oreokake, selv om du her sparer kroppen for masse sukker, fett og kalorier
Og kaken består av ostekrem og sjokolademousse. Smelt smør og kjør kjeksene til smuler. Trykk massen godt ned i kakeformen og sett kaldt mens du lager ostekrem
Smelt smør, hell det over kjekssmulene i en bolle og bland det godt. Miks philadelfiaost med melis i en miksmaster så det blir en luftig og kremete masse
Jeg har masse ledninger koblet til hodet mitt, og kan derfor ikke bevege meg så mye. Heldigvis har jeg tv og internett på rommet i motsetning til der jeg var tidligere i uka
Verdens enkleste og beste Oreokake. Kjeks og sjokolade står for alt sukkeret, derfor er denne kaken friskere og litt mindre søt enn mange andre Oreokaker
Dette er første forsøk, så kan hende det kommer ny og forbedret versjon senere. Jeg vet ikke hvor vellykket den blir om du lager den med kun veganske ingredienser, men Vegetarbloggen har oppskrift på vegansk oreokake
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.