Blåskjell er alltid godt og enkelt å lage. Man kan kombinere dem i mange varianter, og mine favoritter er hvitvin og fløte, rød Thai curry og som he, grønn Thai curry
Oppskrift på Lise Finckenhagen si currycurry lam nam gryte finn du her. Indisk gryte, salat og heimelaga glutenfrie nanbrød vart lørdagsmiddagen denne veka
#curry #lam #indisk #koriander #krydder #oppskrift. Denne gryteretten laget jeg sist jeg hadde venninneklubben på middag, skikkelig comfort food som er hyggelig å nyte med gode venner
Ta en gryte og ha oppi olje og currypastaen. Ca 6 ts thai red curry 4 dl kokosmelk. Vær oppmerksom på at currypastaen kan komme i forskjellig styrke, så det kan være at du trenger mer eller mindre enn 6 ts
Reker og scampi i en hot curry, og heten bestemmer du selv, i mengde og styrke på chili. Ha i foodprocessor/blender/stavmikser, sammen med koriander, kafirlimeblader, tomatpurè, grillet paprika, chili (med eller uten frø, frø gir sterkere curry) skrellet ingefær i biter, hvitløk hakket, olivenolje, fiskesaus, sesaolje og soyasaus
Nam, nam. Slik lager jeg thai med min sterke curry paste. Nirus Thai med curry paste. 2-3 ss curry paste. Bland i curry paste, tilsett de øvrige grønnsakene etter hvert, steke i 2-3 min. 2-3 ss curry paste
Her vil jeg dele med mine fine lesere om hvor enkelt det er å lage gode blåskjell. Se i gjennom blåskjellene med å skylle de med kaldt vann i noen minutter
Curry er en samlebetegnelse på grønnsaker, kjøtt eller fisk servert i en krydret saus. Engelskmennene elsker sin fredagscurry på lik linje som vi har vår taco, så hvorfor ikke la seg inspirere
Vegetarisk curry med røde linser – 2 porsjoner. 1 ss rød curry paste. Tilsett currypaste og ingefær, og la det steke videre i 1-2 min. 1 ss rød curry paste
Ha i saften av en halv lime, fichsauce, sukker, kardemomme, cumin og curry. Oppskrift på curry med laks og mango (2 pers). 400 gr laks 1 boks kokosmelk 1 moden mango 2 fedd hvitløk 1 chili 1 ss finhakket ingefær 1/2 lime 2 ss fishsauce 1 ts brunt sukker 1/4 ts kardemomme 1/2 ts malt cumin 1 ts curry 1 bunt koriander Salt og pepper Skjær laksen i terninger, og brun de litt i en stekepanne med salt og pepper til de har fått en skorpe
Oppskriften til disse smakfulle blåskjellene fikk jeg av Mette over en hyggelig matprat. Kraften til blåskjellene er både sunn og full av nydelige thai smaker
Namnam naaaam. Dette er andre gangen jeg prøver meg på denne oppskriften og den er digg. Nå har jeg litt å kose meg med utover høsten, mesteparten skal nok fryses ned
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.