Hell deigen over på bakepapiret, strø på mere mel og begynn å brette deigen fra kanten som er mot deg inn til midten av deigen, brett slik som om du bretter en konvolutt fra alle kanter mot midten, og gjenta dette til du føler at deigen holder formen som et rundt brød
- 6 egg- 2 dl kokosmel- 3 ss mandelmel- 2 ss jyttemel teff fibra- 2 ss fiberhusk- 2 ss honning- 1 ss bakepulver- Litt himalayasalt (evt havsalt)Slik gjør du. - Pisk eggene- Tilsett honningog rør rundt- Bland alt det tørre sammen i en bolle og rør rundt- Tilsett det tørre i eggblandingen- Tilsett litt og litt vann (kokosmelet suger raskt til seg vannet)- Puttes i en brødform (gjerne med bakepapir)- Stekes i ca 40 minutterDeigen skal ikke være tørr, men litt flytende. 2 ss honning
Selvfølgelig kan man bruke vin, men jeg synes det krasjer medølmarinaden. Nå er det ikke en enkelt sak å få tak i villsvin i Norge, så, derfor går det helt greit med en edru norsk gris også
Husk at du kan lagre oppskriftene mine direkte på mobilen med gratisappen Bloglovin HER Følg meg gjerne på Snapchat (Fitfocuse) for mye sunn mat og tips til en aktiv hverdag
Rør ut honningen i vannet og bland med det tørre til en fuktig deig. Til gjengjeld blir det utrolig luftig og mykt inni og sprøtt utenpå med smak av oliven, soltørkede tomater, fetaost, maldonsalt og krydderurter
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Her hjemme får jeg aldri godt, grovt brød, fordi jeg ikke er flink til å lage dem og ingen andre her heller kan
Men det må du gjøre i riktig rekkefølge. Det eneste jeg trenger å gjøre, er å helle oppi ingrediensene og stille inn når klokken jeg vil ha brødet ferdig
Bland hvetemel, melk, vann,, salt, honningog gjær i en eltemaskin og la deigen eltes i ca. Dette er et deilig smalfult brød som kan spises som det er eller serveres med suppe, salater og gryter
Og hva med å varte opp medsøtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Utrolig kjekke å ha som tilbehør til salat og supper, eller rett og slett i matpakka med godt pålegg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.