Meddet meste på hus satte jeg igang, jeg brukte elgkjøttdeig, ogsiden jeg er generelt lei av tacokrydderet som man får kjøpt i butikken, så krydret jeg like så godt kjøttet med all slags som var i skapet, deriblandt cumin som har den karakteristiske taco smaken
Meddenne enkel og geniale Taco Pannen slipper du unna alle skålene som hører taco til, og så smaker det helt fantastisk godt, faktisk bedre enn Taco på den vanlige måten
Server gjerne med en grønn salat medpico da gallo ved siden av. Jeg prøver derfor å finne på andre alternativer av meksikansk mat, ogmeddenne oppskriften syntes jeg at jeg har funnet en god erstatter
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
Disse kan lages med kylling, eller karbonadedeig. Ha en boks hakkede tomater i en kasserolle sammen med hvitløk, chili, spisskummen, salt, pepper og vann
Ingrediensene kan gjerne hakkes i blender eller med stavmikser. En frisk og god type salsa som kan gjøres så mild eller sterk som man selv ønsker ved å regulere mengden chili
Salsaens friskhet klaffet godt med min tex-mex inspirerte kyllingburger (fett + syre = sant), men du kan også bruke den som dip til tortillachips, i fajitas, eller som et friskt tilbehør i et tørt tacoskjell
Se under for oppskrift på enchiladasmed kylling, ost og paprika. For de av dere som ikke vet hva enchiladas er eller har smakt det før (første gang jeg smakte det var i fjor), så er det altså en rett bestående av tortillalefser fylt med diverse mat
Serveres gjerne med salat, og selvsagt salsa og rømme. Den er sterk, med et mangfold av smaker. Kutt i småbiter kylling, bacon, løk, paprika og selleri
La gryten stå å putre en god stund - gjerne noen timer og fyll på med litt vann etter behov. Ha fyll i tortillalefser, legg demed skjøten ned i en ildfast form
Det er godt med Tex-mex mat av og til, det er mat med mye smak, lettvint er detogså. Som jeg har sagt tidligere bruker jeg de grove lefsene, de blir sprøere, og smaker mye bedre, aller best er de du lager selv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.