Det lekre, lyse fasankjøttet passer nydelig sammen det mørke og kraftige rypekjøttet. Fasan spiste jeg så det tøt ut av ørene mine hver gang vi besøkte mormor og morfar i Danmark
Gni den ferdig stelte fasanen godt inn- og utvendig med salt og pepper. La fasanen stå en stund i ovnen med åpen dør, og strømmen slått av, før den transcheres
Gni den rensede fasanen innvendig med salt og pepper. Vinen fra rosinene helles over fasanen. Fasanen skjæres opp mot brystbenet, legges sammen som om den var hel
Fasanene holdes imens varme i stekeovnen. Gni fuglene inn- og utvendig med sitron og bind dem opp. Pensle dem med smør på alle sider, krydre dem med salt og pepper og legg dem i en smurt, ildfast form eller en liten ovnspanne
Piggvaren er kalt havets fasan, fordi den regnes som like eksklusiv. Piggvar. Den er nok ikke så lett å få kjøpt, men har du en fiskebutikk i nærheten kan du høre med dem
4 skogsduer(eller rapphøns/fasaner), ta vare på hjerte og lever. I Annunziata, den lille forstaden til La Morra, ligger vingården Fratelli Ferrero idyllisk til mellom vinmarker og vingårder
Vaktler, fasan og franske skogsduer. Takk og pris for spesialbutikkene der du får personlig service. I Bygdøy allé 56 i Oslo finnes flere vidunderlige butikker av denne typen
Fjern innmaten, skyll og tørk godt av fasanen. fasanskroget. Kok fasanskroget med vann, salt, pepper, gulrot, persillekvaster og løk skåret i båter, i ca 40 minutter. Hell på kraft fra fasanen og la det koke i ca 5 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.