11 ts
vaniljesukker(Gir ca. 50 stk) Alle ingrediensene has i en kjele og kokes opp. Det hele skal koke under omrøring i ca 10 - 15 minutter. Koketiden avhenger av koketopp og type kjele. Når det begynner å tykne og får en lysbrun farge, sjekker man temperaturen på karamellmassen med et termometer. Temperaturen skal være 118 grader. Hvis man ikke har et steketermometer, kan man sjekke temperaturen med "karamelltesten". Da tar man en dråpe med karamellmasse og dypper i kaldt vann. Kan dråpen rulles til en kule er massen varm nok. Hell massen over i en teflon belagt brødform eller lignende. Er ikke formen teflonbelagt må man dekke bunnen med bakepapir. La massen avkjøles i formen i noen timer og kutt den opp i passende biter og pakk de inn i cellofan papir.
Fløtekarameller. 14. 12. 2015 kl. 16. 49 i. Blogg. Ingen kommentarer. Det er karamelltid, og hvert år må jeg lage karameller 2-3 ganger for de blir oppspist for fort
Dette er noen utrolig gode og myke karameller. Og da mener jeg GODE – jeg tror det er en kombinasjon av det brune sukkere, den kondenserte melken og vaniljen, uansett, hvis du skal lage karameller så prøv denne oppskriften
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
Disse vaniljekaramellene blir så gode at det er vanskelig å ikke spise dem opp før jul. Vil du lage fudgekarameller tilsetter du bare hakket hvit sjokolade mot slutten
- Du må gjerne bruke vanlig kremfløte hvis du ikke vil lage laktosefri fløtekarameller. #hjemmelagetgodteri #laktosefri #fløtekarameller #glutenfri #påskegodt
I dag har jeg laget tradisjonelle fløtekarameller med smak av ekte vaniljefrø og Rooiboste. Karameller er noe av det enkleste å lage, men med så mange smakskombinasjoner og muligheter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.