2 fedd
finhakket Olivenolje 2 ss Lime 1 stk kun saften Rødvinseddik 0,5 dl Forfatter: Hjemmekokklauget Oppskrifttype: Tilbehør Antall: 4 Ingridienser 2 fedd finhakket hvitløk 2 ss Olivenolje 1 Lime kun saften 0,5 dl Rødvinseddik salt pepper kjøtt Instruksjoner Bland olje, rødvinseddik, hvitløk, saften av en lime, salt og pepper i en bolle eller plastpose, tilsett kjøttet og la det stå i kjøleskapet i minst en time. 3.1.09
¼ grovhakket
Mandelpotet
3 stk
Smør 3 ss Fløte 1 dl salt pepper Instruksjoner Ha potet og sellerirot i en kjele med vann og kok dette mørt, 10-15 minutter Hell av vannet. Tilsett smør og føte og bland dette til en myk purè med en stavmikser. Hold varmt 3.1.09
600- 800 g
marinert Lime
2 stk
i båter Sitron 1 stk Rødløk 1 stk i båter Laubærblad 4 stk Sjampinjong 4 stk Salt og pepper Spyd/pinner 4 stk Instruksjoner Tre på rødløk, sjampinjong, marinert kjøtt (se egen oppskrift), sitron, lime og laubærblad i egen rekkefølge på et sypd eller en pinne. Grill på sterk varme i 2-3 minutter på hver side i en grillpanne. (Kan også bruke vanlig stekepanne.) Sørg for at kjøttet er nede i pannen, slik at kjøttet blir stekt. (Bruker du vanlig panne kan du trenge litt olje eller smør til stekingen). Skru av stekeplaten og la kjøttet ettersteke i pannen i 10 minutter Snu grillspydene ofte. 3.1.09
B. i. f. o. r. t. <. 3. S. u. n. g. v. e. l. d. b. m. a. s. ). P. k. h. T. p. 2. y. ø. 1. C. R. c. 6. j. /. 8. å. (. G. A. ,. 4. 0. V. F. K. H. N. 5. æ. E. -. 7. w. L. I. g g. d l
Tre kjøttet pågrillspyd sammen med båter av løk, og pølsebiter. Det er varme dager her hos oss nå på sommeren, så vi lever som spanjolene med middag sent på kvelden og da blir det mye grilling
Stek biffpå varm panne med litt olje og godt smør. aspargesbønner i godt smør på middels varme. Kutt grønnsakene og fres de i en gryte med olje, salt og mye pepper
Brun biffstrimlene raskt på en stekepanne. perfekt på hytta en fredagskveld etter at bagasjen er pakket ut og du ønsker noe kjapt og godt før du dumper i sofaen for resten av kvelden
Og det blir aldri for mye bèarnais så kjør påmedbiffog bèarnaise saus til. Kok potetenemed skallet på til de begynner å sprekke eller til de er lett å knuse med en gaffel
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start medpoteteneog ha så løk og hvitløk over. Hell over fløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Mørkt øl som brukes på denne måten blir søtlig og fyldig, noe som øker smaksopplevelsen på kjøttet. Serveres med løken og sausen, sammen med hjemmelagd kålrotstappe og grønnsaker etter ønske eller medpoteterog grønnsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.