Denne grovepizzabunnen er et velsmakende, raskt og sunt alternativ til deg som er på jakt etter noe sunnere enn den klassiske lyse pizzabunnen av hvete
Ha dette i sammen med mel og salt for så å kna dette til en jevn og fin deig. De hever seg ikke mye, men du kan prikke dem litt med en gaffel om du vil være på den sikre siden for å unngå luftbobler
Pensle med egg eller melk. I noen tok jeg ogsåkrydder kremost, som alltid er en salger i bakst. Vi fikk lyst på noe godt til Farmen og besøk av Øygunn, Ivar og Tillman
Fukt kantene med litt vann og strø over sesamfrø og litt grovt havsalt. Ved å bruke fullkornsmel og hele korn blir pizzaen hakket sunnere enn med bare fint mel i bunnen
Jeg starter med havremel på en vekt, fyller på med jytte oggrov semper, og topper det med fint mel. Kan være lurt å lage litt ekstra med det samme og oppbevare det i en tett boks
Fukt kantene med litt vann og strø over sesamfrø og litt grovt salt. Ved å bruke fullkornmel og hele korn blir pizzaen hakket sunnere enn med bare fint mel i bunnen
Ha i olje, salt og tilsett det sammalte melet og så mye av det fine slik at det blir en passe. Pizzaen skal steke i nederste del av stekeovnen i 10-15 minutter, avhengig av hvilket fyll du har toppet den med. 25 g fersk gjær (1/2 pakke), evt tørrgjær. 3 dl sammalt hvete, grov
Ha deretter i salt og olje. Smør kesamblandingen på pizzabunnen, strø over Norvegia eller. Tilsett det sammalte melet, og så mye av det fine slik at det
Orginaloppskriften var ikke gluten- og laktosefri og heller ikke medyoghurt. Da har vi kjørt mamma og pappa som straks starter turen tilbake til Sunnmøre og er snart klar for babysvømming
Hun sa jeg skulle elte lenge og etter at jeg begynte med det har ting gått bedre. Før hadde jeg krisedårlig resultat med gjærbakst til jeg spurte en bekjent baker om hva jeg gjør feil
Tenkte jeg ville bytte ut deler av hvetemelet med havremel ,og det ble kjempegodt. Heisann, håper det står bra til, og at dere har hatt en fin uke og helg så langt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.