Nanbrød (for eks, med koriander - som på bildet). I indisk mat skal det ofte være svært mange ingredienser, så ofte synes jeg det er like greit å spise dette ute på restaurant
Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Server med frisk koriander, mangochutney og ekstra yoghurt ved siden av
Curry betyr gryte i India -og denne gryten fyller kjøkkenet med gode indiske lukter. Start med å tilberede tomatsalat og raita, som oppbevares i kjøleskapet
Ha i cashewnøtter, yoghurt, server med ris og ha på litt frisk koriander. Denne retten ble servert til sultne eksaminatorer og sensorer på Norskprøvene mandag kveld
Server gryta sammen med nystekte nanbrød og raita. Jeg følger alltid med på Wenches kjøkken for å se etter nye oppskrifter og inspirasjon, og denne gryta fant jeg for et par uker tilbake og måtte prøve den
Det er noe med smaken som vi elsker. Indisk mat er noe de fleste nordmenn liker. I en varm stekepanne med olje, brun kyllingen sammen med selleri, løk og hvitløk
Dagens rett ble en aromatisk kyllinggryte som er mild, men proppfull av smak. Det var inspirerende for meg å komme hjem og starte matlagingen med nyinnkjøpte krydder, kan du tro
Gryta var kjempegod, og heldigvis tok den ikke allverdens med tid å lage heller. Så etter å ha saumfart kokebøker og matblader hjemme - uten hell - gikk jeg inn på Trines MATblogg og fant inspirasjon - valget falt på en slags indiskkyllinggryte
Bruk ønsket krydder - Jeg synes det er godt med Santa Maria kyllingkrydder/pastakrydder og salt. Det siste året har jeg vært hektet på denne kyllinggryten
Krydre med salt og pepper, så river du hvitløken og har den også oppi. Karrien fra Santa maria (med blått lokk) liker jeg best til denne retten, da den er mye mer krydrete i smaken enn Hindukarrien (med grønt lokk)
Server gjerne medraita, ris, naanbrød eller papadums. Garam masala er en vanlig indisk. Med utgangspunkt i en annen oppskrift, Quorn tikka masala, tilberedte vi en deilig restegryte med det vi hadde tilgjengelig i kjøleskapet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.