Nå skal jeg vise dere hva jeg spiste som julemiddag i år. Siden jeg snart skal bli dansk av meg tenkte vi å prøve ut den danske julemiddagen med and til middag
Over halvparten av Norges befolkning spiser ribbe på julaften. Hos oss har tradisjonen egentlig vært kalkun, men siden min kjære kone er fra "ribbe-land" prøver vi noe nytt i år
Her får du en litt annerledes oppskrift på den klassiske julemiddagen. Enten du spiser den til julaften eller til søndagsmiddag, denne fisken smaker deilig og er et velkomment avbrekk fra store og mektige julemiddager
Beregn 250-500 g ribbe per person, det kommer ann på hvor mye tilbehør du serverer til. Hvis du skal være helt sikker på og ha igjen ribbe til julefrokosten, beregner du 500 g per person
Pinnekjøtt er noe som hører julemiddager til. Pinnekjøtt som er klart, kjøttet har sluppet knoklene. Denne gangen ble den ganske tidlig på grunn av besøk fra det store utland
Jeg har lett i hele dag etter bilder av julemiddagen i fjor, men finner det ikke. Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm
Jeg planlegger nå å lage opp noen liter, la den stå ett par dager lenger men ikke så lenge at eddiksmaken blir fremtredende, flaske cideren og lagre frem til julemiddagen
#jul #julemiddag #mat #oppskrift #advent #torsdag #kos ca 3-400 g pr person. Det er mange gode middager som hører hjemme i juletida, og man må starte tidlig hvis man skal rekke gjennom alle
Noen steder – som i Danmark – er and vanlig julemiddag, så ønsker du en liten variasjon fra den tradisjonelle norske ribben, pinnekjøttet eller lutefisken har du et forslag her
Det skal ikke så mye til, noen ekstra fine blomster, litt mere stearinlys enn i fjor, kanskje en kjempesprø ribbesvor, eller en saus som løfter julemiddagen til nye høyder
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.