Kutt kjøtt i biter og brun kjapt i en stor gryte sammen med hvitløk, chilli, salt og pepper. Det jobbes med nytt bloggdesign, så om bloggen oppfører seg litt merkelig i kveld og i morgen så beklager jeg det, men resulatet blir tilslutt veldig bra
Ofte i en leilighet eller et lite kjøkken kan det være en fordel å tilberede slik mat i stekeovnen, slik at du slipper at gryten skal fordampe masse væske i leilighetermed dårlig ventilasjon eller lignende
Og vi elsker å prøve nye varianter av retter med lam. Og lam i gryte, skaper så utrolig herlige smaker sammen med løk, grønnsaker, tomat og ikke minst rødvin
Tidligere har vi lagt ut oppskrift på gresk stifado, og noen vil kanskje si at denne ligner. Først varmer det i mange timer på kjøkkenet, og den gode lukta får rikelig med tid til å spre seg i huset
Knekk i så fall beina (om du kan) og legg i gryta. Selv om jeg kan tenke meg verre ting enn smaken av lammefett kan gryta bli i overkant tung og oljete om det blir med veldig mye fett i gryta
Tilsett spisskummen, kanel og gurkemeie. Krydre kjøttet med salt og kvernet pepper. Fres alt videre et minutt eller to og hell alt over sammen med kjøttet
I tillegg til dette kan du spe ut kjøttdeigenemedproteinrike bønner eller linser. Du kan også bruke rå egg for å øke proteininnholdet i for eksempel havregrøt eller smoothies
Surr løk og ingefær på pannen sammen med lammekjøttet (jeg hadde glemt å ta ut kjøttet, så det var ikke helt tint, derfor tok jeg det rett i en panne med vann og kokte det opp
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.