Deilig kylling kokosgrytemed masse smak , raskt og enkelt. Brun kyllingen på begge sider i en panne med smør og litt olje, ta ut kyllingen og sett til side
Deilig kylling kokosgrytemed masse smak , raskt og enkelt. Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Google+(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)Klikk for å dele på Reddit(åpnes i en ny fane)
Stek svinekjøttet i fettet fra pølsene på middels varme, legg over i kjele. Tilsett kokosmelk, buljongterning, pepper og sukker, og mel rørt klumpefritt med melken
Jeg har her laget den medsvinekjøtt, men er også kjempegodt med oppkuttet kyllingfilet. Brun kjøttet raskt i stekepanne i to omganger og krydre med salt og pepper
Smelt smør, tilsett løken rett før smøret blir nøttebrunt, ha oppi en teskje rød karry paste (du må gjerne ta to skjeer om du liker det litt eksta hot), visp dette sammen, tilsett stekesjyen, kokosmelkenog kyllingkraften
Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i grytenmed kjøttet
Knus hvitløksfeddene med et bredt knivblad og hakk fint. Og kjøttet. På en søndag passer det perfekt å lage en stor gryte som ikke krever stort annet enn tid
Ha så i auberginen og la den også få være med i gryten. Rens og del løken og de andre grønnsakene, ha smør i en gryteog fres litt og litt av grønnsakene
Server gryteretten dampende varm med salat og godt brød og/eller tortilla chips. Skjær paprika i biter, purre i ringer, finhakk chili og tilsett grønnsakene i gryten
Og kjekjøttet brukte jeg til en marokkansk-inspirert gryterett som ble ganske god. Nå har det nettopp igjen vært debatt om hvorvidt økologisk er sunnere eller ei, men jeg velger å tro at et dyr som har fått naturlig mat ser bedre ut inni enn et som har levd på, si, soya, og som har fått plenty medmedisiner hele livet
Slik er det ogsåmed denne gryten. Brun kjøttet i en stekepanne med olje og ha det over i kasserollen. Jeg elsker når gryter står å putrer på komfyren og duftene siver ut under lokket, da vibrerer nesborene mine av lykke
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.