Denne sukkerfrie desserten er inspirert av amerikansk keylimepie. * en halv lime. Hell av vannet du har brukt til bløtlegging og tilsett en ny spiseskje varmt vann, sammen med saften av en halv lime
Opprinnelig er keylimesfra Florida hvor limen var ekstra grønn og ekstra smakfulle. Tradisjonelt lages denne kaken med mye fløte og egg men denne oppskiften er det kun brukt naturlige ingredienser fra morder jord, noe som ikke bare gjør det god men også full av næring og energi
Dessverre har jeg ikke hatt gleden av å besøke hverken HummingbirdBakery eller Magnolia (men det kommer vel forhåpentligvis en sjanse til det), derimot er jeg så heldig å ha kokebøkene fra begge bakerier og drømme, drømme
Hell i lime juicen og blandingen tykner. Fyll4 eggeplommer1 boks Tørsleffs kondensert melk1/2 boks creme fraiche 1 1/4 dl lime juiceVisp eggeplommene lett ha i kondensert melk og creme fraiche, rør blandingen godt. Marengs2 eggehviter170 g sukker1 dl glukosesirup2 ss vann1/4 ts kremortartari(cream of tartar)Saften av 1/2 limeBland alt i en bolle og visp med en mikser over vannbad. 1/2 boks creme fraiche. 1 1/4 dl lime
Denne paien ble det solgt veldig mye av på Key West når vi var i USA i sommer. Bland sammen eggeplommer, kondensert melk, lime juice og skallet i en bolle
Denne paien ble det solgt veldig mye av på Key West når vi var i USA i sommer. Bland sammen eggeplommer, kondensert melk, lime juice og skallet i en bolle
Shepherds Pie = Gjeterens pai, er kjøttsaus av lam, ovnsbakt med et lokk av potetmos. Cottage Pie er en annen engelsk klassiker, i den er det brukt kjøtt av storfe
Ut ifra dette har jeg kommet fram til versjonen av pumpkin pie under. Inspirasjon og hjelp til utformingen av denne oppskriften har jeg fra linkene nederst på siden (se kilder nederst)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.