I glassene kom både søtere riesling (Schloss Johannisberg Kabinett Feinherb) og en glitrende port hjembrakt av vertskapet fra Lisboa tidligere i sommer, en Ferreira Late Bottled Vintage Porto fra 2008
Helst Weingut Johannishof sin Johannisberger Hölle Riesling Kabinett Trocken 2010- Her er det mye vin for pengene og den danser helt perfekt sammen med laksen
Riesling Kabinett)5 dl tomatjuice el 1 boks hakkede tomater kjørt med stavmikser3 dl laktosefri fløte200 g rensede reker uten lake500 g fiskefilet (250 g laks og 250 g torsk el andre)Frisk dill, finhakketPepperHakk løk og hvitløk
Når det er sagt, ble også Koehler Ruprecht sin KallstadterSaumagen Riesling Saumagen trocken 2008 smakt til denne retten, men det var Korrell som klart var å foretrekke
Skeier du ut med litt vin til, for eksempel en Riesling Kabinett, får du et fullendt måltid. Til denne sursøte retten smakte jeg både en bløt, rund og saftig Hocheim Stein Spätburgunder fra Künstler, og en Zilliken Riesling Kabinett, som hadde litt sødme
Populære innlegg. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål. Sous Vide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål (3 pers) 500g ytrefilet av elg 2 ferske rødbeter 1 r
Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
smaksnotater På smak har denne Kabinetten en florlett sødme som er så nennsomt balansert mot syren at det er vanskelig å plassere den som en så søt vin som sukkerinnholdet skal tilsi
Horst Sauer Escherndorfer Lump Riesling Kabinett Trocken 2012 90 poeng. Godt Drikke har vært så heldig å få smake en rekke forskjellige viner i løpet av året
Om vi ser på topplistene på polet over vin som ble drukket i 2016, så spriker oppfatningen om hva som er drikkbart eller ikke. Den tyske Müstique Riesling Kabinett 2015. Müstique Riesling Kabinett 2015
Hvitt kom i glassene, to typer riesling skulle vi smake, en Riesling Kabinett Feinherb fra Schloss Johannisberg i Rheingau og en Riesling «von der Fels» fra produsenten Keller i Rheinessen
Valget falt på Rheingau-produsenten Kloster Eberbach med sin Kloster Eberbach Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Kabinett 2015 (et navn som er omtrent like langt som klosterets historie). Kloster Eberbach Hattenheimer Engelmannsberg Riesling Kabinett 2015
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.