Start med å ta Oreokjeksene fra hverandre, skrap ut fyllet og ha det i en egen skål. Trykk kjeksblandingen ut i bunnen av en form, som på forhånd er smurt med enten bakefett eller litt Melange
Pynt med peanøtter og pisket krem. Næringsinnhold i hele kaka med sukkerfri sjokolade fra sukkerfritt. Jeg har ikke tatt med peanøtter og pisket krem i utregningen
Konfektkaker forbinder jeg veldig med barndommen. Tror jeg laget de første gang på barneskolen og hvert år etter det så lenge jeg bodde hjemme med foreldramine
Nøttebunn, et mellommykt sjokoladelag toppet med mørk sjokolade på toppen. Når herligheten i tillegg blir servert med bringebærsorbet, så er toppen av lykke nådd
Her om dagen fikk jeg så lyst på konfektkake. Enkel og grei oppskrift med rene smaker og enkel fremgangsmåte, akkurat det jeg var på utkikk etter denne dagen
De blir litt sprøere enn de med gluten, men er absolutt like gode. Bak dagens luke finner du et glutenfritt alternativ til julekakene, jeg har rett og slett bare gjort om oppskriften på bestemorkjeks -eller konfektkaker som de jo heter -til glutenfritt
Og disse kan med fordel også spises utenom jul. Settes på plate med en teskje. Dypp halvparten av kjeksen / makronen i sjokoladen og legg på brett med bakepapir
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.