Begynn med å skjære agurken i tynne skiver. Agurksalat - deilig som tilbehør til laks og fiskeretter. For de som ikke ønsker å bruke eddik, kan den byttes ut med bare sitron og sukker, men da krever det ganske mye sitron da agurkene skal ha en bitter smak
Laksmed agurksalat er en god, gammel gjenganger -som man aldri blir lei. Mariner laksen i soyasaus og dryss over granateplefrø, ved servering så blir den litt mer fristende og spennende
Stek laks i en panne på middels varme til akkurat gjennomstekt - ikke for lenge. Sausen lager du ved å piske mel og smeltet smør sammen, spe på med melk, visp kontinuerlig og la det koke opp før du setter ned varmen
Skjær agurken i skiver eller på langs med en ostehøvel. Anrett risotto, laks og agurksalat. Tilsett risottorisen og la den surre med noen minutter og tilsett deretter hvitvinen og rør godt sammen
N. O. R. S. K. E. Y. P. T. I. B. U. L. ø. p. &. j. ). r. a. d. i. s. o. n. e. l. m. g. å. y. D. t. h. v. f. k. ,. u. -. b. 2. 0. c. 1. 5. A. 7. %. æ. H. 3. G. ♥. L. d l
Tørk av laksenmed et kjøkkenpapir, og legg den i en liten ildfast form. Enklere blir det nesten ikke, det er ikke store forberedelsen som skal til for å lage denne retten her, laks er jo alltid en fulltreffer, og bakt i stekeovnen på denne måten blir den saftig og velsmakende uten at du må stå over en varm stekepanne
Og da blir det ovnsstekt laks, kokte poteter, agurksalat og en dæsj med kesam. Det går mye laks her i huset, og noen ganger gjør vi det ekstra enkelt uten noe fiksfakseri
I dag var vi innom fiskebutikken vår og fikk tak i fersk, norsk laksefilet. Vi bestemte oss for å lage et veldig klassisk måltid - noe både mannen min og jeg kjenner fra barndommen - men med vår egen lille vri
Jeg har bare aldri prøvd å panere med sesamfrø selv før. Sesampanert ovnsbakt laks er ikke noe nytt. Men nettopp fordi jeg hadde spist så mye asiatisk mat i det siste, ville jeg ikke ta det helt ut med smakene fra østen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.