Avkjøl til fingervarmt. Luftige og gode boller. Bland inn resten av ingrediensene og elt til jevn deig. Trill ut bollene med en gang og sett de til heving på et lunt sted i ca
ha i melet tilslutttil en passe deig. Lykke til og god helg. Smelt smør og ha i melk til 41 grader. Her kommer min oppskrift på skillingsboller som lovet
Både til frokost, lunsj, i matpakken. Luftige Horn. og som tilbehørtil middag. Idag skal vi ha omelett til middag, da blir det horn til med godt smør på
Finmal nøttene, jeg brukte maskin til dette og her gikk det helt fint. Pisk eggehvitene stive, tilsett resten av sukkeret litt og litt, pisk til en lett marengs
Til deigen. 1 ss olivenolje, til pensling. Ha alle ingrediensene til deigen i en eltebolle og elt deigen i 10 minutter. Del leiven så i 12 like store deler som du ruller til runde boller. Sett til etterheving (under plast) i ca 30-40 minutter
Lykke til. I går bakte jeg noen luftige horn. Tilslutttilsatte jeg den oppvarmede væsken opp i bakebollen sammen med 2 egg -. Deretter satte jeg deigen til heving med plast over ( ca 45 minutter )
Lyst til å bake i dag. og blir så luftige og gode. 1 ss luftigere bakst. Når smøret er smeltet - hell oppi melken i kjelen - og la dette bli varmes opp til 40 grader. Deretter tilsetter du melet sammen med 1 ss luftigere bakst. Elt godt og sett til heving (ca 1 time). sett til etterheving (ca 1 time)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.