Muffinsene inneholder rømme og smaker mye sjokolade. Jeg lager dem store for å få dem ekstra myke, og lakriskremen på toppen er rett og slett vidunderlig god
Søte og saftige, med en vidunderlig duft som sprer seg i stuen når du skreller en. mandarin curd. Du kan også tilsette litt malt nellik i, det gir god smak-men du vil da få noen "prikker" i curden
Denne oppskriften er enkelt og muffinsene holder seg saftig i flere dager. Gikk fint med kremen også. Pisk egg og sukker til eggedosis, bli hvitt og luftig
Åpne boksen med mandarin, og hell ut sukkerlaken. Den krever ikke mye jobb, og den bakes ikke. Finknus pepperkakene, og klem det utover i en terte/kakeform
Kunne ikke dy meg, jeg sparket av meg skoene og fant sleiv, bolle og slikkepott frem. Mine “småkaker” er inspirert av Hummingbird bakery’s sjokoladecupcakes
Når selve dagen opprant og ostekremen skulle lages fikk jeg full panikke for om cupcakene var vellykket og etter ett kjapt søk på nettet fant jeg denne oppskriften på sjokoladecupcakes
På torsdagen hadde vi Sommerfest på jobben og avslutning for en kollega som skulle slutte. Det var duket for rekefest og vin, til dessert hadde vi bestilt mange kaker, men jeg ville bake noen uansett
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.