17. mai
er rett rundt hjørnet og da er det på tide å begynne å planlegge 17.mai frokosten. Og hva smaker vel ikke bedre enn ferske lune bagels med godt pålegg på morgenkvisten
Perfekt nå etter julen og alle dens utskeielser. Nemlig kake uten mel og hvitt sukker. Denne er både glutenfri og lavkarbo, lavkarbo vil si at det er brukt ingredienser med svært lavt karbohydratinnhold pr 100 gr vare
Har du vært på en diner i New York og spist ostekake. New York Blueberry Cheesecake. Klar for noe godt. Denne er en av mine absolutt favorittkaker og inneholder alt man ikke bør spise mye av
Bagels knyttes til New York og de jødiske kvartalene der. Hvis du har god tid en lørdagsmorgen er det ingenting som smaker så godt som ferske bagels til frokost
Bagels er noe jeg ikke har prøvd meg på før. Nå har jeg fått et hjelpemiddel til bagels baksten, og på søndag kunne jeg servere luftige og gode bagels til lunsj
Miss Mette etterspurte oppskrift på ostekaken som jeg lager og her er den. ). Jeg lover, den er god. Oppskriften kommer fra boken "Den amerikanske kokeboken" av Jill Parker og Patrik Giardino
Bagels er godt. Med sammalt hvete og kruskakli, blir de grove bagelsene nesten som grovbrød å regne. kok bagelsene i vann ett par minutter før du steker dem i ovnen
Bagels tror jeg virkelig ikke vi har for vane å bake i Norge. Bagels har en helt unik konsistens og kan varieres i det uendelige, og allikevel er det nærmeste man kommer i dette landet en kjedelig hvetevariant fra Hattings og andre lyse varianter på en cafe her og der
New York Cheesecake er en herlig, bakt ostekake med masse smak og fylde. Bunnen i denne kaken har jeg laget med Gjendekjeks, og den har en mild og god smak
Er det noen som har vært i New York og spist bagels med et lass guacamole på Whole Foods Marked, så vet vedkommende at dette umulig kan være noe annet enn himmelsk
Hvorfor det heter New York-sandwich vet jeg faktisk ikke. Varmt ostesmørbrød smaker helt supert, dette smørbrødet her er litt annerledes enn de varme smørbrødene jeg vanligvis lager, men det var skikkelig godt og det var et raskt måltid å lage
Derfor bestemte jeg meg for å lage bagels. Å lage bagels er en omstendelig prosess. Jeg følte mange gamle bagelsbakere i himmelen lo mye av meg, så på den måten kan man kalle det en spirituell opplevelse
Den mest kjente varianten er bagels med smøreost og røkelaks, men mulighetene er jo uendelige. Dekk så bagelsene til med kjøkkenhåndkle og la de heve seg i 30 – 45 minutter. Kok bagelsene i ca 3- 4 minutter på hver side
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
Forbered helgens morgen med å bake bagels. Metoden man bruker for å bake bagels er litt morsom. Resultatet ble litt ujevne i kantene og noen gikk opp i skjøtene, men de smaker like godt likevel
For meg vil bagels alltid være smaken av mine første café-turer på egenhånd som liten fjortiss. Jeg husker vi dro inn til Oslo sentrum og gikk på bagel and juice – som var den eneste cafeen vi kjente til og bestilte bagels med ost og skinke og appelsin og jordbærjuice, nam
Som en variant til vanlige rundstykker og brød, har jeg nå i ettermiddag laget bagels. Det er litt mer tidkrevende, men så er det jo gøy å gjøre noe litt annet enn det vanlige hele tiden
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.