Pulled pork er et samlebegrep på kjøtt som i utgangspunktet er seigt, men som tilberedes i mange timer slik at det blir så mørt at man kan plukke det fra hverandre med to gafler
Tilbehør denne gangen ble grønsaker stekt i panna, gulrot, sjalottløk, paprika og på slutten også grønne erter – tror det var det var noe i den stilen i Paris, men her velger du det du har eller lyster
Et fritt valg av godt brød fungerer vel så godt eller hva med å servere dette i wraps. Server på grovt brød/grove hamburgerbrød, med coleslaw, sylteagurk og evt båtpoteter
Pulled pork er et amerikansk fenomen som i den siste tiden har tatt Norge med storm. Måten pulled pork tradisjonelt lages på er ved å gni kjøttet inn i en «dry rub», en såkalt krydderblanding og la den ligge i dette en stund
Jeg varmet opp kjøttet i litt av den gode sausen fra Crock-Pot gryta i går og serverte tortilla med. Pulled pork, tilberedt i Crock-Pot, som du finner oppskrift på her
Ikveld har vi invitert til familiekveld med søsken ( svigersøsken ) og nieser og nevøer, barna får barnemeny ( pølse og pommesfrites ) og vi voksen skal kose oss medElg Bourguignon, til dessert er det gele og vaniljesaus til barna og panna cotta til oss voksne
"Pulled pork" servert i grov lefse med coleslaw og guacamole. Jeg har i lengre tid hatt lyst til å lage "pulled pork" hjemme, så i går stod det på middagsmenyen
Nå skal kjøttet stå i ovnen helt til det er så mørt at du kan dra det fra hverandre med to gafler. Dagen etter starter du med å legge leirgryten din i kaldt vann i 20 – 30 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.