I dag har jeg kokt ertesuppe på kraft fra svineknoke, litt rester av kjøtt og kikerter. Jeg har "spedd på" med litt pølser og brukt masse gode grønnsaker
Man må sette av noen timer, og forberede seg litt. Så sett i gang og lag denne tradisjonelle retten, la minnene dukke opp, når lukten fra suppa brer seg i kjøkkenet
Det er vel få av oss som helt klarer å se at sommeren snart er over og at høsten nå står for tur. Og sommeren for meg har nok for mange andre også gått fortere enn det som var planlagt
ertesuppe med svineknoke, purre og gulrot. Vinteren nærmer seg og kulda biter seg fast i marg og bein. Jeg synes derfor det er superdeilig med noe lunt og godt til middag
Dette er nesten som å lage suppe på en spiker, så få ingredienser og en så nydelig suppe. Smaksrik og varm på en kald dag, bruk den som forrett eller som middag sammen med godt brød
Har du også lagt merke til at det fine vårværet har begynt å komme. Fuglene kvitrer, jeg kan såvidt se litt grønne blader på trærne og temperaturen sniker seg sakte men sikkert oppover gradestokken
Her kommer en liten tyvstart og tips til kjøttfri mandag. Jeg valgte den langsomme varianten ved å bløtlegge erter kvelden før, men også den enkle ved å bruke den frosne lapskausposen med grønnsaker
det er raskt å lage, billig, mettende og smaker fantastisk. En pose fryste erter koster i underkant av ti kroner og er helt genialt å ha liggende i frysern
Ertesuppe med krepsehaler og chiliaioli. Hele norges trimdronning Kari Jaquesson holdt et utrolig spennende innlegg, og dere som følger meg på snap fikk også se henne lage ertesuppe i Raw Fuelen
Sommerferien er over for denne gang og hverdagen banker for alvor på døren igjen. Tilbake til virkeligheten og til ganske så hektiske hverdager for de fleste av oss
Så var det nytt år og nye forsetter. Og da kan kanskje vi bidra med noen av dem. Mange sitter antakelig fortsatt med full kjøl og frys etter jula, noen av oss har en tendens til å kjøpe litt mer enn det vi strengt tatt trenger… (host)… Det er jo litt kjipt å brenne inne med en masse mat, og da gjelder det å finne på noe å bruke den til som passer de edle motivasjonene og forsettene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.