Ingredienser 750 g ytrefilet av reinsdyr 1 ts salt 0.5 ts pepper 2 ss smør, til steking Plommesaus 4 stk plommer 4 ss sukker 2 ss bringebæreddik eller annen eddik 1 stk kanelstang 1 stk stjerneanis 2 dl rødvin 3 dl viltkraft 1 ss smør 0.5 ts salt 0.5 ts pepper Blomkålpuré 1 stk blomkål 2 dl matfløte 2 ss smør 0.5 ts salt 0.5 ts pepper Tilbehør 4 stk persillerøtter 4 ss smør 1 ss sukker 0.5 ts salt 0.5 ts pepper 1 ss sitronsaft Send handleliste på e-post
I kveld har jeg laget stekt andebryst med gulrotpurè, saltbakte poteter, og krydretplommesaus. Ta ut halvparten av plommene, kanelstangen, nellik og anisstjerne og miks resten med en stavmikser
Kylling kan kombineres med det meste og hvorfor ikke prøve noe annet enn det gamle vante. «det er jo ikke noe smak i den», men det er nettopp der masala magic trer inn – altså det å trylle med krydder
Jeg har ikke helt kommet i gang med bloggingen i det nye året, så da tar vi en fin liten reprise og oppdatering på en supergod smoothie som varmer deg i vinterkulden – selv om den er kald
Og med god grunn. Jeg har spist dem til middag, servert som forrett, solgt på hardcoreshow,mopset som nattmat og fristet huseierne med matos i hele oppgangen
Hun har nemlig satt i gang med månedens matbloggutfordring. Hver måned utpekes et tema som landets matbloggere oppfordres til å lage et innlegg rundt, og ansvaret med organisering kommer til å gå på rundgang
Lag en stor porsjon, og gi bort fine glass med den deilige marmeladen i gave. Krydret appelsinmarmelade passer godt til ost, og smaker litt både jul og advent
Linsene er kraftig krydretmed nellik, kardemomme, kanel, løk, hvitløk, chilis, og ingefær. Tell krydderne og ha nellik, kardemomme og kanel i kjelen med olje
Jeg har virkelig falt hardt for i å bruke mangochutney til matlaging og her har jeg krydret kyllinglår og -bryst med en hjemmelaget kryddermix med blant annet chili- og paprikapulver
Hvis barna har vært snille hele året, kommer julenissen med småkaker til dem. Kakene formes ved at deigen legges i treformer, såkalte modeller, med utskårne figurer eller tradisjonelle mønster av alle mulige slag, det ene mer kunstferdig enn det andre
Du kan også ta dei med til ein buffé viss du vert spurt om eit bidrag. Skrell klementinane med kniv ved at du skjer av toppen og botnen, og så lar du kniven gli ned litt innanpå skalet slik at det kvite blir med
Disse krydret ristede nøtter med rosmarin er så enkel å lage og fylle kjøkkenet ditt med fantastisk aroma av rosmarin når de kommer ut av ovnen, samtidig at de vil de deg et fint avbrekk fra sukkerkoma av all julebakst og godt (som vi vet at vi får nok av i disse dagene
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.