Salt og søt, sprø og myk kake med kjeks og peanøtter i bunnen, så et lag med hjemmelaget karamell (oppskrift med bilder HER eller under), toppet med deilig sjokoladekrem og hakkede Cashewnøtter på toppen
Disse havremakronene virket litt tørr til å begynne med, men da de hadde fått hvilt seg litt og fått på sg litt sjokolade ble de riktig så myke og saftige
Fikk plutselig skikkelig risbolle-sug da jeg så en pose med puffet ris i butikken, og tenkte. Jeg syntes alltid at risboller var noe av det beste som ble servert i bursdager på barneskolen, men av en eller annen grunn ba jeg aldri mamma om å lage det hjemme
Regn med at det blir gris. Det ble ingen jul uten mammas risboller i barndommen. Alle oppskrifter kan heldigvis justeres etter eget ønske, og denne kan gjøres mildere med en lysere sjokolade
For å få litt mykere sjokoladesmak kan man bytte ut litt av sukkeret med melis. Jeg er ikke så glad i risboller mange steder, det blir for mye sjokolade og delfiafett og de gjør meg kvalm
Pisk egg, melis og vaniljesukker porøst. La sjokoladen smelte i kaffen over vannbad ha i valgt likør. Bland sjokolade og eggeblandingen sammen og ha i puffet ris
Kan med fordel heller lages i mindre konfektformer, synes det blir en mer passende størrelse. Oppskriften gir ca 30-35 risboller i vanlige muffinsformer
Med fem og en halv uke igjen til juleaften, er det like greit å komme i gang med julebaksten. For jula er ikkje den samme uten noen skikkelige gode risboller
De er raske og lage, minner om barndommens jul og smaker fortreffelig sammen med. Det er ikke mange småkaker som blir bakt i huset vårt til jul, men risboller må vi ha
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.