Fordel scampi og grønnsaker over den grønne salaten på tallerkenene. Denne gangen laget jeg en lun salat på kjøkkenet til min eldste studentdatter i Oslo
Legg så på et generøst dryss med finhakket, frisk koriander. Etter uker med gråvær og misære er det på tide med en vakker liten smaksbombe som kan gi en etterlengtet følelse av varme og late sommerdager
Dagen middag besto av fylte paprika og tomater, med en salatmed kidneybønner ved siden av. Salat. Fyll grønnsakene med kjøttfyll, evt annet ønsket fyll
Smak til med salt og grovmalt pepper. Gresk salat på min måte. Vask salaten og del den opp. Legg agurk, tomat, salat, rødløk, fetaost og oliven i en bolle
Hell forsiktig noen skjeer med dressing over og rundt salaten. En lekker smakfull salat, som passer ypperlig til forrett eller når du har lyst på noe salt, søtt og syrlig ✿
Her har vi deilig søtpotet blandet med andre grønnsaker, toppet med den litt syrlige fetaosten. Legg i hakkede tomater og topp med smuldret fetaost og litt rosmarin
En neve hakket koriander. Bland nudler, salat og grønnsaker, og legg de over på et dypt fat. Jeg serverte salaten sammen med gratinerte pannekaker (vegetar), og oppskriften på disse legger jeg ut i morgen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.