Selskabelig er veldig glad i hummer. God fredag. Og hummer er jo som regel nok i seg selv men hvis man skal servere noe i forkant kan man feks ta noen skiver med pate på noen enkle kjeks eller laksetartar servert i porsjonsglass
Med en egen kokebok for jenter, er det enkelt å vekke interessen for å lage mat. Og her er resultatet, deilige marengs, servert med vaniljekrem og jordbær
I ukens Allers sto et tips om hvordan man kunne få til brun saus, og dermed var middagsplanen klar. Av og til er det greit at middagen nærmest gjør seg selv
Sausen kan også benyttes til glasering og som marinade. Finhakk løk, hvitløk, soppen og chili og ha det i en kjele sammen med chilikrydderet og laubærbladeneTilsett coca cola
Egentlig er det nesten samme sausen, som kan tilpasses ulike retter. Runden med stavmikser gjør at fett, stivelse og væske forenes til en høyere enhet, for å bruke litt blomstrende språk
Sukkerkulør er kun for fargens skyld – Så hvis du synes det er litt jålete kan du gjerne skippe det. Fettet og kraften blandes så med en basissaus og tilsettes mer smak og mer fylde
Sausen kan du bruke til både kjøtt og fisk, og når du lager lasagne eller til feks ovnstekt blomkål. Smak til med muskatnøtt, salt og eventuelt litt pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.