Men akkurat her er vi på Far min sitt kjøkken heilt einige med våre venner i vest. Restane frå søndagssteika – pålegget med same namn, altså roastbiff – er minst like godt som den varme varianten, spesielt opp ei god brødskive med heimelagd remulade, rød løk og sylteagurk
Jeg kjøpte en pakke Troll-laks som faktisk produseres påEngelsviken – blir litt kortreist da. Denne gangen valgte jeg å bruke greske smaker for å henspeile litt på sommer og ferie
- tror til og med den slår knocout på den berømte fiskesuppen fra Engelsviken. Det tar litt tid å lage den, men vel verdt den koselige stunden på kjøkkenet
Hvetemel med finkornet salt og nykvernet sort pepper, smak på blandingen, den skal. saltansjos, kan du bruke Abba ansjos eller Engelsviken ansjos, men det er
Del torskefiletene i to - smør på urteblandingen. Jeg kjøpe ramsløkolje hos fiskehandler Skogen i Engelsviken - men du får sikkert også kjøpt det i velassorterte matbutikker, eller du kan bruke en god olivenolje
Jeg elsker fiskesuppa påEngelsviken Restauranten utenfor Fredrikstad og jeg elsker denne suppa her. for jeg/vi bare kastet oss over maten og kom på først etterhvert at det var glemt å ta bilder først hehe
Dessverre husker jeg ikke navnet på vikaren, men dyktig var han i alle fall. Jeg pleier alltid å spise blåskjell når jeg er på Taube, og jeg fikk dem nå også selv om de ikke stod på menyen
I går var det på flere måter en spesiell dag for Andreas og meg. På formiddagen var vi på ultralyd og fikk vite at vi venter ei frisk jente i begynnelsen av februar, og det er klart det måtte feires
Taube synger til og med om hotellet i Balladen om Olof Thunman. En solglödsmättad, dunstig julidagvi möttes första gången, minns jag nu,på gamla Rydberg, sjutton år var jagoch vännen Olof Thunman tjugosju
Albumet inneholder alt fra energiske rockelåter som Woo Woo og The Joke's On Us, til de nydelige balladene The Thaw og Opposite, alt presentert med sjarmerende skotsk aksent
Underholdningshjørnets faste spaltist må først og fremst få lov til å komme med en offentlig beklagelse på vegne av hans tilstedeværelse, eller mangel på i sådan, på gårsdagens høstfest
Siden jeg tråler oppskrifter i italienske kokebøker, finner jeg stadig saltansjos brukt som krydder omtrent på samme måte som fiskesaus benyttes i asiatisk mat
Kokebøker som tar for seg umamirik mat, er enten bygget på tradisjonsrik matkultur eller innovasjon. Saltansjos, noen kaller det sardeller i Norge, (Ikke Abba og Engelsviken)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.