700 gr
kjøttdeig, 300 gr medisterdeig, en gul løk 150 gr, 2 stk egg, 2 brødskiver uten skorpe, 1 dl lettmelk, en knivspiss riven muskatnøtt, 1/3 ts ingefær, 2 ts worcshestersaus, 2 ts kikkoman soya, 2-3 dråper tabasco, salt og pepper.
250 gr
sjampinjong, 4 dl matfløte, 1 ss smør, litt nøytral olje, skyen fra panna, 2 ss kikkoman, pepper og salt. Brune soppen godt i panna i oljen, hell stekeskyen i panna og kok inn med matfløte og soya i ca 5 min rør inn smøret smak til med salt og pepper.
500 gr
fryste selskapserter møre i lettsaltet vann, hell av vannet og spar dette, ha ertene i en blender og kjør dette med
2-3 ss
smør, spe med koke vannet til en glatt og fin puré, det er godt med litt struktur husk å salte purén
Bruk ei spiseskei du dyppar i ei bolle med vatn til å forme passelig store kjøttkaker. Prøvde meg på å laga kjøttkaker av kylling og kalkun kjøtdeig i dag, noko som vart vellykka
Kjøttkakene formes i venstre hånd ved hjelp av ei spiseskje som man snur og vender den med et par ganger før den stekes på begge sider i litt smør i stekepanne på middels varme
Hjemmelagde saftige kjøttkaker…. La det brunes til en god nøttebrun farge på medium varme. Kjøttkaker. Rør så inn litt og litt vann og smak til med buljong, soyasaus og pepper
Kjøttkaker går vel aldri helt av moten. Det finnes så mye gode, spennende og nye retter og ingredienser, men en kjøttkakemiddag med herlig kremet kålstuing og hjemmelaget brun saus kan ingen takke nei til
I samarbeid med fantastisk flinke Fotograf Nadia Frantsen, har jeg laget noen oppskrifter som garantert får deg (og gjestene dine) til å glemme at ris eller pasta “mangler” til middagen
Varm en stekepanne på middels/høy varme med litt olje. 10 veganske kjøttkaker. Form små ”kjøttkaker” på omtrent 70 g hver og stek de i ca. Add to Favourites Middag November 10, 2015November 10, 2015 10 veganske kjøttkaker
denne kan også brukes sammen med for eksempel focaccia eller tyrkiske kjøttkaker køfte. Bland de øvrige ingredienser med en gaffel og smak til med salt og pepper
Jeg synes kjøttkaker er nydelig med grønnsaker som brokkoli, løk og blomkål. Jeg spurte selvfølgelig om jeg kunne få oppskriften, og nå skal jeg dele den med dere
Når det kommer til kjøttkakene, er det mye tradisjonelt tilbehør. Kjøttkaker er en velkjent klassiker i de norske hjem, som jeg tror de fleste har ett forhold til
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.