Hvete er den kornsorten som inneholder mest gluten. Gluten inneholder blant annet gliadin. Gluten gjør baksten både flott og luftig, og er nok bakerens aller beste venn
Svaret var forsåvidt nei - men jeg visste jo ikke at det syntes utenpå at jeg var av det slaget. Men nå har jeg endevent og ristet pludrebloggen opp/ned, uten så mye som et lite gommetips
Kaken er uten melkeprodukter, gluten, mel og sukker. Hei hei. God helg alle sammen. Tidligere har jeg postet oppskrift på allergivennlige sukkerfrie bounty, men i dag “super sizer” vi den populære kokos sjokoladen og lager en hel bounty kake
LES OGSÅ JORDBÆRIS (UTEN ISKREMMASKIN). JORDBÆRIS (UTEN ISKREMMASKIN) 3 dl kremfløte. Hjemmelaget daim iskrem med kondensert melk faller under slagordet
Men den er glutenfri, med smarte sukker-alternativer og mye supermat, så dette duger i mine øyne. Ha alle ingrediensene, utenom kakaopulveret i en foodprosessor og kjør til du har en jevn kremete masse
Skal man ha noe ferdiglaget inneholder det ofte glutenholdig mel, eller så er det egg i produktet. Er du så heldig å finne noe uten de to tingene, så har det jaggu meg melkeprodukter i seg
Litt før jul fant jeg oppskrift på lavkarbo punsjboller, og de har blitt laget mange ganger etterpå for å si det sånn, med små justeringer underveis, til jeg fikk den riktige smaken, konsistensen og sødmen
Dessuten er bollene en supersunn og faktisk velsmakende erstatning for de deilige varme og myke rundstykkene med smør som jeg drømmer om til stadighet (hulk)
Mange lurer på hvordan de kan lage proteinrundstykker uten både gluten og melk. Jeg har eksperimentert litt, og har kommet fram til en alternativ oppskrift, rik på proteiner, fiber, smak og næring, men helt fri for både gluten og melk
Det blir ikke så mye blogging for tiden, været er jo så nydelig her på Østlandet denne sommeren at det går med mye tid ute, hagen har fått et løft, huset har blitt beiset, og jeg har begynt på en kjøkkenhage, som foreløpig bare inneholder jordbær og rabarbra, en bra start da i hvert fall
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.