Blir både sprø og god, og spises av både voksne og barn her. Denne pizzavarianten er skikkelig god. Ha baconbiter oppå sammen med oppdelte skinkebiterog rødløk
Bresaola – salta og speka oksebiff – er ein av delikatessane som kan måle seg med ei god skinke. Industrilagd bresaola er også ofte speka inni ein slags tarm/strømpe, som gjer at spekinga skjer over lenger tid og hindrar at kjøttet tørkar for raskt og blir hardt
Avkjøl. Blomkålkrem med sprøstekt fenalårog mango. fenalår i tynne skiver. Del blomkålen i buketter, og kok dem sammen med hvitløksfeddet til blomkålen er mør
Fordel skinke, biter av mozzarella og cherrytomater delt i to. Bland alle ingredienser til saus (kjør glatt med en stavmikser/foodprossessor om du har)
Ha brokkolien over i en microsikker bolle og strø over skinke. En rask og enkel lunsj laget i microen. Dropper du skinken smaker retten godt som tilbehør til kjøttretter
Skjær bunnen av sikoriene og fjern eventuelle stygge blader. La vannet renne av i et dørslag. Lag ruller ved å starte med en osteskive, legg på skinkeog deretter en halv sikori
Nå som Rakefisklaget nærmer seg (lørdag) så har Lyche-familien som tradisjon ogogså servere speket laks for de som kanskje ikke er like glad i rakefisk
Men speking kan vere krevjande når vær, vind, luftfukt og andre viktige forhold ikkje er med deg. Men dei fleste som smaker på ei skive speka hjortehjarte syns det er snadder, og vil ikkje kjenne stor forskjell frå speka kjøtt frå andre delar av dyret
Først rører du sammen fløte, kremost og parmesan på medium varme i en kaserolle til det blir en saus, krydre med salt, pepper og malt muskatt før du rører inn JBKM og la det koke på svak varme mens du ordner til resten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.