Jeg hadde syltede rødbeter igjen fra jeg lagde det i august i fjor (se tidligere innlegg), jeg hadde sylteagursk i kjøleskapet, og valget var da enkelt, da tartar er en av mine favoritter
Bifftartar er jo en litt "retro" rett, men du så godt. I Paris blandes alle ingrediensene til tartaren sammen, og så serveres det, uten brød, men med en grønn salat eller/og pommes frites
Jeg er veldig glad rått, og bifftartar er intet unntak. Skrapet biffkjøtt blir saltet og tilsatt litt worchestershiresaus og servert med løk, kapers, rødbeter og en eggeplomme og en raus mengde kvernet sort pepper, nam nam
Hjemmelaget Biff Stroganoff er bare snadder. Brun biffstrimlene raskt på en stekepanne. Server Biff Stroganoff sammen med ris eller potetmos og grønnsaker
Stekt ris med kylling er en klassisk middag som er godt, sunt og enkelt. Stekt ris er alltid godt. Det er helt greit, men om du først skal kose deg med litt ris, så er stekt ris med kylling en herlig rett som de fleste vil takke ja til
Med brokkolipuré og sprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
Biff som trekkes i mørkt øl er en nytelse, som burde prøves. Legg biffene til side for å la det hvile. 800 gram biffkjøtt, elgkjøtt kan brukes. Skjær kjøttet i tykke 2-3 cm tykke biff skiver, krydre med salt og pepper, brun dem på begge sider i panne. Legg i biffene og sett under lokk til småkoking/trekking i 50 minutter. 12" DO start med 24 briketter under for steiking av biffene, legg dem til side. Hell i øl å ha i biffene, la stå i ca 50 minutter på trekking
Brun kjøttet raskt i varm panne,i flere omganger legg det til side til alt kjøttet er stekt. Biff Chop Suey er en kjent kinesisk rett, som de flest har spist ett eller annet sted
Biff bourguignon ca 4 personer. Har du planlagt neste søndagsmiddag allerede. Hva enn du har på gang så foreslår jeg at du dropper det til fordel for denne franske forføreren
Tiden er avhengig av hvordan du ønsker det (gjennomstekt, medium etc). Biff med ovnsbakte grønnsaker. Husk at det skal inn i en ovn etterpå, og blir stekt videre der
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.