Ha hvitløken i en panne med olivenolje på middels varme. I hvertfall ikke når det tar form som en fantsisk tomatsaus, som kan brukes til populære retter som er elsket over hele verden, som pasta og pizza
Med en boks hakkede plommetomater av god kvalitet (mer umami), kan du ikke mislykkes og du kan bygge sausen ut til mange andre berømte tomatbaserte retter
Jeg har testet litt tomatsauser i det siste, og ettersom det er litt jobb med det, så er det greit å lage i større porsjoner og fryse ned en base til senere bruk
Det holder egentlig med det som er vist over, men om du vil. En god tomatsaus må jo være noe av det enkleste og mest geniale alle mennesker kan like, spesielt barn
Pasta med chorizo- og tomatsaus. Det blir derfor litt prøving og smaking når jeg lager det jeg ser der, og jeg ender som regel opp med noe litt annerledes enn det som var planlagt
Jeg er så heldig å jobbe sammen med flere mennesker som er like lidenskapelig opptatt av å skape gode matminner som meg, og jeg kan love deg at pausene våres ofte består av å fantasere om alt godt vi kan lage
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.