Siden jeg lager mye eltefritt-brød passer det med en oppskrift hvor man får brukt opp brødrestene. Passer som en lett lunsj eller som en kvessen kveldsmat
Da jeg studerte i Brussel ble jeg en gang med en av mine studievenner hjem på lunsj. Hun bodde sammen med en italiener, og hadde nettopp fått en ladning med hjemmelagde pastasauser fra «svigermor»
På dette bildet er kyllingen servert sammen med den klassiske brødsalaten fatoosh fra Midtøsten. Jamaica-marinaden setter en flott mørk farge på kyllingen og en deilig smak
Her er vår vri på den klassiske arabiske brødsalaten Fattoush. Denne salaten funker som et måltid i seg selv, men er også utmerket som sidesalat til et stykke marinert kylling eller noe grillmat
Inspirert av Ole Martin Alfsens oppskrift i «Hverdagsmat» ble denne friske og gode brødsalaten kombinert med knasende god kylling som jeg med hell har laget ved flere anledninger tidligere
Når ein har tilgang til gode råvarer er det berre å leike seg med maten. Eg er så heldig å ha tilgang til mange ulike typar tomatar, og det gjer at eg har fått smake på både gule, mørkebrune, gule, oransje og raude tomatar i alle storleikar og fasongar
Og Tignanello satt standarden for en ny kategori toskansk vin som innehold ikke-tillatte druesorter. Han laget vin på eiendommen Castello di Combiate, nær den toskanske byen Calenzano i år 1180
Enten det er kunsten eller vinen som har dratt en til Toscana, setter de majestetiske bygningene og trange smugene i byer som Firenze og Siena sine preg på nordboere som oss, og lite er så vakkert som vinmarkene på den toskanske landsbygda
Kan drikkes alene eller til libanesisk brødsalat med knasende god kylling. I det siste har jeg smakt i overkant mange viner, viner som jeg har likt svært godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.