Andelår steketid oppskrifter

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Andelår med epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Andelår med epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
LASAGNE MED ANDERAGU OG HASSELNØTTER

LASAGNE MED ANDERAGU OG HASSELNØTTER

Ben ut andelårene og finhakk kjøttet. 190 ⁰C Steketid. 4 andelår. 190 ⁰C Steketid. I kveld var det lasagne med anderagu og hasselnøtter som stod på menyen her hos oss

Andelår med ovnsstekte rotgrønnsaker og rødvinssaus

Andelår krever litt lengere steketid enn andebryst, men er en del billigere, og har mer smak. Jeg valgte å brune andelårene i ei stekepanne, før jeg la dem over oppskårne poteter og rotgrønnsaker
Andeconfit

Andeconfit

 Andeconfit er andelår stekt/bakt i andefett over flere timer. (Ønsker du en sprø skorpe på andeconfiten, skrur du temperaturen opp til 225 grader og flytter kjøttet opp en rille mot slutten av steketiden)
Tid for Mortensgås igjen!

Tid for Mortensgås igjen!

(En gås som veier 5-6 kilo trenger ca 3 timer steketid. 3 gåselår eller 4 andelår. 4 andelår. Den romerske soldaten Martin, som ble biskop av Gallia, og senere utropt til skytshelgen, var så blyg og lite interessert da han skulle utnevnes til biskop, at han rømte og gjemte seg