Bacalao oppskrift kristiansund oppskrifter

Ovnsbakt bacalao med cherrytomater og bacon ♪

Ovnsbakt bacalao med cherrytomater og bacon ♪

Det finnes utallige oppskrifterBacalao, her er en enkel utgave med bacon og cherrytomater. Tradisjonen forteller at den ble introdusert i Kristiansund av fiskeoppkjøpere fra Baskerland i
Matopplevelser i Ålesund ♫

Matopplevelser i Ålesund ♫

Skulle ha spist klippfisk, men fikk til trøst Bacalao i Geiranger og spiste klippfisk pizza i Kristiansund i fjor
Bacalao fra Kristiansund

Bacalao fra Kristiansund

Bacalao fra Kristiansund er en flott matrett som kobler gode norske råvarer med utenlandske smakssettere
Ovnsbakt bacalao

Ovnsbakt bacalao

 Her er en annen oppskrift ,.  i Kristiansund for mange år siden.  Ovnsbakt bacalao er enkelt og kjempegodt,
Bacalao (nesten) frå Biscayabukta

Bacalao (nesten) frå Biscayabukta

Oppskriftbacalao a la vizcaina (nok til fire personer, med doble eller tredoble gjerne oppskrifta, for retten blir berre betre dagen etter)

Bacalao som i Kristiansund

Vi starter med utvanning av fisken. Ca 1 døgn for tynne fiskestykker, ca 2 døgn for de tykkeste fiskestykkene

Norsk Bacalaogryte

(Dette er en tradisjonell bacalaorett fra Kristiansund hentet fra Spania). Rist den lett på platen av og til, ikke rør bacalaoen til grøt