Jeg har etter hvert mange favorittretter, en av mine absolutte favoritter er biffWellington. BiffWellington er indrefilet av okse, surret i en blanding av sopp og hvitløk, parmaskinke og til slutt et lag butterdeig
Jeg bruker butterdeig til for eksempel desserter, tebrød, nøttestek og biffWellington. Denne porsjonen er nok til en biffWellington og to medium nøttesteker
BiffWellington smakte jeg første gang hos min søster og ble helt forelsket i retten. Den er ikke så avansert å lage som man skulle tro så lenge man følger oppskriften
Biffen blir pakket inn med sopp,løk,sennep og skinke før den blir lagt i en butterdeig. Wellington. Jeg serverte biffen med en pepperrødvinsaus,gulrotpurè,spinat og glaserte neper og perleløk
I disse BiffWellington tider på Master Chef, synes jeg at noen må stå til ansvar for de som ikke alltid har lyst til å kaste bort 2-300 kroner kiloen på indrefilet
Biff med østerssaus. Oksefilet Wellington. Surf & turf retter som for eksempel biff med østerssaus, retter med både ansjos og tomat, kyllingkraft tilsatt fiskesaus, og andre kombinasjoner av proteiner fra sjø og land inneholder alltid overraskelser for smaksløkene