400 g tinte bringebær. 80 g sukker. 4 gelatinplater. 3, 75 dl fløte. Legg gelatinen i vann i 5 minutter. Ha bringebær og sukker i en bolle og bruk stavmikser for å lage bringebærpurè av det
Bringebærmousse passer helt ypperlig som fyll i både sjokoladekake og hvitt sukkerbrød. Fordel bringebærmoussen over den ene kaken, som fremdeles står i formen
En bringebærmousse er veldig friskt og godt og passer i de aller fleste kaker. Jeg bruker den oftest som fyll i sukkerbrød kombinert med et lag vaniljekrem, men jeg synes også det er fantastisk godt med bringebærmousse i sjokoladekaker
Bringebærmousse er en frisk og herlig krem som passer bra som fyll i kaker eller cupcakes. Her vil jeg vise akkurat hvordan jeg pleier å lage bringebærmoussen
oreosjokoladekake med oreofrosting og bringebærmousse. Straks jeg oppdaget dette måtte jeg selvsagt lage en ekte oreosjokoladekake med oreofrosting og syrlig bringebærmousse
Kakebunnen må være helt kald før man legger på bringebærmoussen (pga kremen i moussen). Man kan da bruke en helt vanlig smørkniv til å jevne ut bringebærmoussen, slik at kaken får en jevn kant