Damping av blåskjell uten hvitvin oppskrifter

Blåskjell dampet i øl

Blåskjell dampet i øl

Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Oppskrift-onsdag: blåskjell!

Oppskrift-onsdag: blåskjell!

Jeg lager de på utrolig mange måter, men dette er oppskriften jeg har favorisert. I dag ønsker jeg å dele det jeg mener er VERDENS BESTE oppskrift på blåskjell
Blåskjell med cognac ♫

Blåskjell med cognac ♫

Server blåskjellene med godt brød eller pommes frites med masse Maldon salt - og gjerne ett glass Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Blåskjellsuppe

Blåskjellsuppe

Skyll blåskjellene og ha dem oppi gryten sammen med løkblandingen. Tilsett vann og la det dampe under lokk til blåskjellene åpner seg
Skjellsettende

Skjellsettende

Blåmuggost og blåskjell høres kanskje ikke som en åpenbar kombinasjon. Etter å ha spist denne varianten, vil du ikke lenger spise blåskjell ute fordi de smaker dørgende kjedelig

FIREWORKS ON A FRIDAY

Siden jeg er gravid og ikke spiser rå fisk fikk jeg en spesialtilpasset forrett uten laks, og den var også helt nydelig
Blåskjellsuppe - oppskrift

Blåskjellsuppe - oppskrift

) Blåskjell er en avfavorittene mine, og det er latterlig enkelt å lage. Jeg elsker det meste av sjømat
Bayer-dampede blåskjell

Bayer-dampede blåskjell

Som anbefalt av Vardøen brukte mannen min, som er kokken bak denne retten bayerølet fra Aass Bryggerier
Sølve's dampede blåskjell

Sølve's dampede blåskjell

La vannet renne godt avblåskjellene og legg dem alle i gryta og sett på lokk. Fres disse ingrediensene i olivenoljen, hell i fløten og surr på svak varme uten lokk til en litt grøtaktig masse
Skagenrøre

Skagenrøre

Husk å skyll blåskjellene godt før damping. De som ikke lukker seg eller som er ødelagte før damping MÅ kastes

Fiskesuppe

Legg hummerskallet i kjelen med fettet fra stekinga av fiskekakene, stek det litt før du heller blåskjellkraften over
Rask festmat

Rask festmat

Blåskjell skal berre dampe nokre få minutt, og med godt brød og ein aioli til har du middag på bordet før du veit ordet av det
Skalldyrkveld på terrassen for fire

Skalldyrkveld på terrassen for fire

Rist sammen dressing av sitron, hvitløk og balsamico og hell over rekeblandingen. Ha i blåskjellene, sett på lokket og la de dampes på sterk varme til skjellene har åpnet seg
Lørdagskos i havets tegn.

Lørdagskos i havets tegn.

Kast de skjellene som ikke har åpnet seg etter damping.  Dampet blåskjell med grønnsaker. Så var jammen meg lørdagen her, og kanskje dette kunne være noe til kveldskos, kjapt å lage og bare så utrolig koselig mat å sitte å kose seg med til skinn av stearinlys i høstmørket