Løsningen ble da å ovnsbake grønnsakene, noe som ga en veldig god smak og ikke minst det gjør jobben enkel da det bare er å sette grønnsakene i ovnen og la de godgjøre seg
Bearnaisesaus. Smak til med salt & krydder og soyasaus. Oppskrift her. Jeg synes Toro sin helt vanlige bearnaisesaus er best, ikke lett versjonen, fysj a meg
Sausen på tallerkenen med omnsbakte torsken i oppskrifta under er ikkje noko unntak. Vi amatørar kan lære mykje av proffane når vi for eksempel går laus på heimelagd hollandaise-saus eller majones, som har det med å sprekke rett før målstreken