Eyvind hellstrøm oppskrifter

Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Kok og skrell potetene. Hold dem varme i en kasserolle med litt smør. Lag bechamelsaus av 1/2 liter fløtemelk og 2 ss hvetemel rørt sammen med 30 gram smør og litt salt
Pinnekjøtt

Pinnekjøtt

Oppskriften er inspirert av EyvindHellstrøm. Pinnekjøtt – slik får du det garantert saftig. Ingredienser
JULE RIBBE

JULE RIBBE

Jeg hadde mitt første forsøk på ribbe med EyvindHellstrøm ved min side. ) Metoden min er litt annerledes, men inspirert av Hellstrøm og mammas julemiddag
Ribbe

Ribbe

NB. Ribbestykket bør saltes og pepres ett eller to døgn før det skal stekes. Snitt svoren med barberblad eller en meget skarp kniv på kryss og tvers
Deilig fluffy ostesuffle

Deilig fluffy ostesuffle

Suffleen ble skikkelig fluffy en fin oppskrift, Hobbykokken har gjort noen endringer på oppskriften fra EyvindHellstrøms «Enkel og perfekt»
Saken er hestebiff

Saken er hestebiff

Men det var jo motsett, ler Hellstrøm når han tenker tilbake på læretida. Den gong meisterkokk EyvindHellstrøm var lærling på Grand Hotel i Oslo på 1960-talet, var biff med løk ein slager det gjekk gjetord om. Det ingen visste var at det var hestekjøtt, har Hellstrøm fortalt til TV 2
easy to make tortillas

easy to make tortillas

EyvindHellstrøm). 0. easy to make tortillas. Publisert 10. 08. 2015 klokken 23. 42. Hei og god kveld. Dagen i dag har bare rent avgårde-skulle seriøst ønske at døgnet hadde litt flere timer noen ganger
Øl-iskrem med kokt hermetikkboks

Øl-iskrem med kokt hermetikkboks

EyvindHellstrøm er en pussig skrue. Hellstrøm startet sin karriere i onkelens iskremfabrikk i Moss, og siden har han vært svak for iskrem i ulike varianter
Rib me baby, rib me all night long…

Rib me baby, rib me all night long…

Vi besøkte Dario under en kulinarisk reise gjennom Toscana med Hjemmekokklauget og EyvindHellstrøm – og selvsagt var det obligatorisk med et stopp hos en av EyvindHellstrøms favorittslaktere
Lakseceviche

Lakseceviche

Oppskriften nedenfor tar utgangspunkt i EyvindHellstrøm sin. Forskjellen mellom disse to oppskriftene er at oppskriften nedenfor ikke er like spicy som min gamle og det mangler også avocado i Hellstrøm sin
Pølse i vaffel, Mosse spesialitet

Pølse i vaffel, Mosse spesialitet

Ryktene sier at dette begynte i drammen og familien til EyvindHellstrøm spredte det i Moss, uansett her i Moss er det ikke uvanlig med pølse i vaffel
Oreo Ice Cream Dream Cake

Oreo Ice Cream Dream Cake

Vil du lage iskremen fra bunnen av, er dette oppskriftene jeg brukte (fra Eyvind og Jan Hellstrøms bok «Iskremfabrikken» med noen små modifikasjoner)