Legg kjøttet, grønnsakene, persille og krydder i en dyp gryte og hell Stout over. Ølbraisert okse med saltbakt selleri, potetmos og einebærkrem - En ekte mannfolkrett
Stek kjøttbitene og baconet i smør og ha de i gryten. 1 kg oksehøyrygg/bankekjøtt150 g bacon2 store gulrøtter1/2 purre1 rødløk1/2 selleri1/2 hvitløk2 kvaster timian2 ss hvetemel2 ss tomatpure50 g smør3 dl rødvin2,5 dl oksekraft2,5 dl vann1 ts saltpepper . Del oksekjøttet i biter på 5x5 cm og vend de i hvetemelet. Skrell og del grønnsakene i store biter og ha de i en gryte som tåler 170 grader. Sett gryten i ovnen på 170 grader, og la den stå i 2 timer med lokket på og en time uten lokk på 150 grader. 2,5 dl oksekraft
Når grønnsakene har en fin farge, har du oppi hvitløk, kjøtt og sper på med vin og oksekraft. Nå som høsten blir til vinter er ingenting bedre enn en varmende gryterett
Og hvor takknemmelig er det ikke å servere en rett som lages i én og samme gryte. Ha så kjøtt, grønnsaker, finhakket timian og laubærblad over i en gryte som tåler høy ovnstemperatur
Du kan lage det meste , alle typer kjøttretter (dvs okse, kylling, svin osv), vegetarretter( spesielt linser, bønner blir godt), omeletter ( det er en innertier) , bake ting og sikkert 1000 ting til , jobber med saken å teste ut det meste. 600 g kalvebog kuttes i biter , eller annet kalv eller oksekjøtt , anbefaler bog eller høyrygg for et veldig mørt og saftig resultat
kjøtt av oksehøyrygg eller bibringe, skåret i skiver. Jeg har fundamentet til alle mulige sauser, til alle tenkelige gryteretter og grunnlaget for enhver suppe jeg kan drømme om
Her kommer oppskrift på vanlig oksekraft i gryte. Takket være fremstilling av MSG, en viktig ingrediens i industrielt fremstil buljong, har posematen klart å etterligne smaken av naturlig umamismak i kraft og den tradisjonelle gryte- og suppematen er i dermed ferd med å bli mat for spesielt interesserte nerder og slowfood-entusiaster
omganger, legg over i gryte. før de tilsettes i gryten, kok ut pannen med vann. 1 kg høyrygg av okse. 2 bokser hakket tomat. Kok gryten i 1 time til, på svak varme. 2 bokser hakket tomat
