Dette skal koke i en ti minutters tid under lokk, og i mellomtiden kan du starte på løken. Når jeg tidligere har besøkt den lille greske øya Kreta, er noe av det beste jeg liker å spise en liten gryterett kalt Stifado
Brun kjøtt og løk på god varme i en gryte i to omganger. Skjær kjøttet i terninger på ca 2 x 2 cm. 1. Finhakk hvitløk, og del eventuelt stor løk opp i båter
I en bakgård på Østre Torg i Hamar finner man en Gresk bakgård med blå- og hvitmalte vegger, oliventre, vannsildring fra en fontene, og lyden av en bouzouki, et gresk strengeinstrument
Tidligere har vi lagt ut oppskriftpågreskstifado, og noen vil kanskje si at denne ligner. Mengdeangivelsene i oppskriften er basert på ca mål, og smak til
Her er oppskriften - forenklet og mye sunnere enn originalene, og etter min smak vel så god. Det er nesten hele dagsbehovet til noen som ikke trener og en perfekt måte å legge på seg