PINNEKJØTT - BULJONGKOKT buljongkokt pinnekjøtt på Hellstrøms vis. buljongkokt pinnekjøtt. SAUS. Hellstrøm anbefaler røkt pinnekjøtt til denne retten, umami
6 måter å lage pinnekjøtt på Vannet som er igjen på bunnen av gryten når du serverer pinnekjøttet kalles pinnefett, og brukes som saus (enten bare som den er, eller tilsatt hvit saus) #nammis