Jeg syntes alltid at risboller var noe av det beste som ble servert i bursdager på barneskolen, men av en eller annen grunn ba jeg aldri mamma om å lage det hjemme
Det ble ingen jul uten mammas risboller i barndommen. Min beste venninnes mor lagde også veldig gode risboller, og jeg husker jeg var snar å spørre om å kunne få, hvis jeg visste at hun hadde lagd disse
Vi brukte litt sitronzest i våre risboller for å gjøre dem litt mer spennende. Siden vi primært snakker om sjokolade her, så kan risboller både krydres med sjokolade, sitrus, kaffe, julekrydder, salt etc
Pisk egg, melis og vaniljesukker porøst. La sjokoladen smelte i kaffen over vannbad ha i valgt likør. Bland sjokolade og eggeblandingen sammen og ha i puffet ris
Det er ikke mange småkaker som blir bakt i huset vårt til jul, men risboller må vi ha. De er raske og lage, minner om barndommens jul og smaker fortreffelig sammen med
