Scampiog blåskjell svømmende i en kremete og smaksrik saus, her servert med risog brokkoli. Utenom ris kan retten fint serveres med pasta, couscous eller godt brød til
Denne gangen har vi valgt en litt asiatisk vri, med soyasaus, sweet-chili saus, lime og ingefær. Med wokede grønnsaker tilog enten ris eller nudler, er dette en fullkommen rett – lett og spicy – akkurat sånn vi liker det
Ha over limesaft, fish saus, oyster sausog karripulver. Stek de marinerte scampiene kort på hver side til marinaden tykner (alternativt tre de på grillspyd og legg kort på grillen) og legg dem tilside
Som tilbehør kan det passe med ris eller pommesfrites, salat og gjerne en god dipp eller saus. Gjør klar en kasserolle og ha nok olje til å dekke scampiene, så er en fordel at kasserollen ikke er så stor så fyller du den halvfull med frityrolje
Deretter tilsetter du sausen. Scampi + currysaus = himmelsk. saus. Sammen med litt olje og limesaft setter du den ferdigrenskede scampientil marinering mens du begynner på resten
Raita er meget naturlig, siden det ikke er mye saus i selve retten. Serveringsforslag til denne retten er både roti, naan ogris avhengig av hva du liker
MandagKremet jordskokksuppe med bacon og chiliTirsdagSpicy scampi linguineOnsdagKyllinggryte med risog chorizoTorsdagPancopanert steinbit med pannestekt persillerot og hvit saus med urterFredagInnbakte biffstrimler med ristede sesamfrøLørdagFerske vårruller med scampiSøndagKjøttkaker med brun sausog ertestuing