Ha den stekterisen i to boller. Deretter har du eggblandingen og grønnsakene oppi risen. Dette er en veldig grei vegetarisk rett, som det går raskt å lage i en travel hverdag
I tillegg er den proteinrik og like god til kald lunsj dagen derpå. Det er en kjempe stor grunn til at jeg ofte velger å lage lavkarbovarianter av ris og pastaretter, og det er ikke fordi jeg vil spise mindre karbohydrater, men fordi jeg vil spise mer grønnsaker
Det er ikke nødvendig med kjøtt da man i grunn kun trenger litt grønnsaker og egg. I denne retten har jeg brukt rester og ingredienser jeg som regel har i hus, sånn som egg, paprika, chili, løk, soyasaus og sesamolje
Dagens variant var med gulrot, egg, kyllingkjøtt og vårløk. Da passer det fint medstektris. Stektris. I går hadde vi vårruller, og derfor ble det en del ris til overs
La den putre litt sammen medeggene til den er nesten ferdig. Det begynte med at jeg kjøpte mye stektris på restauranter da jeg var i tenårene, og etter hvert som årene har gått, så har jeg klart å få til en oppskrift som jeg synes er knallgod her hjemme og
Jeg har laget en vegetar versjon til våre kjøttfrie middager, og vi hadde grønnsaksrester fra en tacomiddag, så derfor er paprika av ulike farger brukt her, men jeg har også hatt i proteinkilder som stekt tofu, egg, kylling eller svinekjøtt, så her er det bare å «freestyle» til din egen smak
Har vært veldig aktiv i det siste, men det ser ikke ut til å ha noen effekt på vekten så må vel i gang med en ny runde lavkarbo eller Dukan diett etter hvert
Rør godt om, og legg på et lokk. Og vet du, – stektris – , eller «Fried rice” som retten heter på engelsk, går for å være en av klodens mest populære middager
Skyv grønnsakene og risen ut til siden på stekepanna og hell eggene i midten. Dagens kokke var kjapp, og maten smakte nyyydelig i tillegg til at den var mettende
Kutt opp og stek tilbehøret i pannen først sammen med litt olje eller smør, og litt kikkoman. Tilsett risen og egget, rør rudt til egget er stekt og all risen er varm