anskje vi ikke lagde den tynn nok, eller kanskje vi ikke traff godt nok på «melblandingen» Uansett – her er oppskriften – som vi fant på bloggen som nevnt over
Dette gir en deilig og sprø stekeskorpe. Du får tips om hvordan du på 2 minutter slenger sammen en sprø og tynn italiensk pizzadeig med kun mel, gjær, salt, olivenolje og vann. Pizzabunn til porsjonspizza (1-2 personer). Pizzabunn til porsjonspizza (1-2 personer)
Fremgangsmåte Elt alle ingrediensene til bunnen sammen til en deig og jobb den utover til en tynn runding på et bakepapir – så tynn du får den uten at den revner, jo tynnere dess sprøere bunn
Jeg synes denne ble hakke sprøere, og smaken ble ikke så “bløt”. Da var det endelig på tide å legge ut oppskriften for både pizzabunn og fyll, for jeg vet mange har siklet et par dager på denne
Fremgangsmåte Elt alle ingrediensene til bunnen sammen til en deig og jobb den utover til en tynn runding på et bakepapir – så tynn du får den uten at den revner, jo tynnere dess sprøere bunn
Kjevle deigen så tynn du klarer og ha over på stekeplate med bakepapir. Den skal ha sprø skorpe og gjerne mørk gyllen farge, men pass på så ikke fyllet blir for mye stekt
Form deigen til en tynn bunn utover i en langpanne og fordel kjøttfyllet utover. Oppskriftpizzabunn. Topp det hele med revet ost og inn i ovnen på 210 grader i 20-25 min på midterste rille, bytt gjerne til nederste rille de siste 5-6 min for ekstra sprø bunn. 5-6 min for ekstra sprø bunn
Strekk og press emnene ut til en tynn bunn og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Skal du lage en skikkelig god pizzabunn med sprø skorpe og store luftporer trenger du bra mel og litt tid
Bunnen skal være ganske tynn. Blir både sprø og god, og spises av både voksne og barn her. Du kan bruke den pizzabunnen du ønsker, jeg har laget pizzabunn av kikertmel
