Det drives oppdrett av den og her forleden fant jeg vaktelegg på spiskammeret, eller også kalt Meny. Vakteleggene hadde en nydelig smak, ikke fremtredende i det hele tatt
Vaktelegg er i mine øyne ikke ment å være et alternativ til vanlige gårdsegg til daglig bruk, selv om de kan erstatte og brukes som vanlig egg, men som et eksotisk alternativ når du vil dra ut esset av ermet
Hardkokte vaktelegg på toppen av det hele gir litt luksusfølelse. Skjær så en bit av røkelaksen din og rull dem sammen, putt den så opp i avokadomoussen og pynt så med ett halvt vaktelegg på toppen
Vaktelegg er utrolig søte og små egg med fyldig og god smak. Her kommer en veldig enkel forrett jeg lagde av vakteleggene, servert med chips av hjemmedyrket grønnkål, tomat og balsamico
Rett før helgen var jeg så heldig å få noen helt nylagte vaktelegg. Hvis jeg fikk lov til å så bare en ting i kjøkkenhagen en vår, tror jeg at jeg ville velge plukksalat
Server med kokte egg, denne gangen brukte vi vaktelegg. Har dere også hørt rykter om at det er sommer. Jeg forstår ikke hvor den har blitt av og har kraftgryta på ovnen stort sett døgnet rundt i disse tider
Posjert vaktelegg på potetterte, med reddik, persille og olivenolje. oktober 2012Potetterte med vakteleggReddik og pepperotmajonesLangeRødbet, kål, blomkål og sukkererterIsteIngefær, honning og sitronLammecarreGulrot, persillerot, nepe og tyttebærCamambertPlomme og ripsTilslørte bondepikerMed vaniljeLange, kål, bakt rødbet, blomkål og sukkererter
