Eclairs er en type vannbakels som vanligvis fylles med en søt vaniljekrem som kalles crème chantilly, og som skal toppes med sjokolade- eller kaffeglasur
-) Vi feiret fastelaven i vår familie også, med hveteboller med krem og vannbakels med vaniljekrem. Når kakene er kalde fyller du de med kremfløte eller vaniljekrem
