Når du skal ha vaniljekremen i vannbakkelsen kan du enten skjære av et lite "lokk" på toppen, eller bruke en sprøyte og sprøyte kremen inn fra undersiden
Du kan servere som dessert medvaniljekrem, eller som her som forrett med laksemousse. Mini vannbakkelsmed laksemousse, brent kapers, urtedressing og asparges
Jeg fylte mine vannbakkelsmedvaniljekrem og toppet de med melis. Krem med frukt smaker også godt. Vannbakkels bakte jeg støtt og stadig når jeg var liten, og det er faktisk veldig enkelt å bake, og det smaker aldeles herlig
Idag får dere oppskriften på vannbakkelsmed. La den stå med lokk til smøret har smeltet. Videre presser du tyllen gjennom bunnen på vannbakkelsen og sprøyter inn vaniljekremen
Sett røren med skje utover på et bakepapir kledd stekeplate. Vaniljekrem kan også være et alternativ. Sett bunnen og toppen sammen og server kakene med et melisdrysspå toppen
Gougères (Franske vannbakkelsmed ost). Disse muffinsene blir veldig saftige og smaker herlig av vaniljekrem og pærebiter som drysses med kanel og vaniljesukker