Legg maten opp på varme tallerkener med det wokede oppå nudlene. Wok er veldig grei middagsmat. Og scampiene kan erstattes med store reker, men ikke hermetiske
Jeg bruker stekepanne med høy kant når jeg woker. Jeg har litt trøbbel med matmengde nå som Fanny har flyttet, så denne porsjonen holder til tre sultne
Bland sammen alle ingrediensene til woksausen og smak til med lime og hakket koriander. Jeg måtte bare kjøpe fårefilet i dag -og i mangel på grill, ble det wok
Ta en stor wokpanne og wok grønnsakene godt i litt olje eller smør. Krydre blandingen med salt, pepper, hvitløkspulver, grillkrydder, litt soyasaus og litt limesaft (la det være igjen lime til senere og)
Brun kyllingen i smør i en stor wokpanne. Denne versjonen av Pad Thai er litt sunnere medeggnudler og med ferdig saus (litt juks, jeg vet), men den er veldig god og mild
300 gram kyllingfilet1/2 rødløk1/2 rød paprikaBlomkål&Brokkolibuketter (eller andre valgfrie grønnsaker)1 ss østersaus2 ss soyasaus1 ts sesamolje1 pakke eggnudler. Varm opp en wokpanne (eller en annen/ren stekepanne) sammen med 1 ss soyasaus og 1 ss østersaus og tilsett nudlene (sil av vannet først. Wok dette i 1-2 minutter og tilsatt sesamoljen til slutt før du woker alt i cirka ett minutt før retten er klar til servering. 1 pakke eggnudler
Ha litt olje i en wok eller stekepanne og varm opp til medium/ høy varme. I utgangspunktet er teriyaki en måte å tilberede kjøtt på, hvor kjøttet blir grillet med en glasering basert på soyasaus, mirin (en søtere variant av risvin) og sukker
Prøv gjerne retten med både eggnudler og ris. Du kan gjerne komplementere med flere ingredienser, men retten er på ingen måte kjedelig uten ekstra grønnsaker
